Рецептура куличей остаётся традиционной: насыщенный вкус при отсутствии эмульгаторов, ароматная и приятная сдоба, несколько видов наполнений.Сельская новь 68
Помимо традиционной глазури с разноцветной посыпкой, на элеваторских куличах красуются жёлтые цыплята, сахарные фигурки с надписью ХВ (Христос Воскресе), разноцветные вафельные цветы и орнамент с изображением куполов.Сельская новь 68
Нарядные куличи отправляются в торговые точки Знаменского, Сампурского, Мордовского районов, а также городов Котовска и Тамбова.Сельская новь 68
Как правило, к закупке сырья и подготовке к приготовлению куличей элеваторские пекари приступают в конце февраля – начале марта.Сельская новь 68