Ультра-обработанная пища подвергается множеству промышленных процессов и часто содержит красители, эмульгаторы, ароматизаторы и другие добавки.Хайтек+
Теперь ученые провели обзор 45 отдельных метаанализов из 14 обзорных статей, связывающих ультра-обработанные продукты с неблагоприятными последствиями для здоровья.Хайтек+
Для оценки потребления продуктов глубокой переработки ученые использовали комбинацию методов: опросники о частоте употребления пищи, записи пищевого рациона за 24 часа и анкеты о пищевых привычках.Хайтек+
Результаты показали, что более частое употребление продуктов, подвергшихся обработке, связано с повышенным риском 32 неблагоприятных последствий для здоровья.Хайтек+