Белорусские ученые разрабатывают печенье из тыквенного и льняного жмыха.МИР 24
Полезные ингредиенты в новой рецептуре заменяют от 5 до 20% пшеничной муки.МИР 24
Готовое печенье тестируют на прочность и эластичность – ломают специальной насадкой, которая имитирует жевание или, скорее, откусывание.МИР 24
Помимо рецептуры исследуют, как и сколько будет хранится печенье и сохранит ли оно вкусовые качества.МИР 24