Специалисты Алтайской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе исследования творога с массовой долей жира 5% выявили наличие трансглютаминазы, сообщается в материалах учреждения.Агроэксперт
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт" Творог был изготовлен по ГОСТ 31453-2013.Агроэксперт
Чуть больше месяца назад микробную трансглютаминазу обнаружило в нескольких образцах творога и Роскачество.Агроэксперт
Трансглютаминаза – фермент, который естественным образом присутствует в организмах людей, животных и в растениях.Агроэксперт