Если раньше почти весь улов отправляли на экспорт, то теперь на внутренний рынок поступает около 30% вылова — трубача стали чаще заказывать российские рестораны.Ямал-Медиа
Вкус и польза моллюска трубача Как и большинство морепродуктов, трубач — настоящий кладезь необходимых организму микроэлементов.Ямал-Медиа
Мясо моллюска низкокалорийное, по своему составу отлично подходит для лечебно-профилактических и жиросжигательных диет.Ямал-Медиа
Трубача употребляют в чистом виде, маринуют с различными специями, добавляют в салаты, запекают с сыром и луком, используют как начинку для роллов.Ямал-Медиа