Если вы заметили, то последнее время многие продукты питания получают премиальную приставку «супер».AgroXXI
Желуди тоже удостоились такой чести, став звездой кулинарного шоу в рамках Международного конгресса по производству желудей в пищу для человека в Португалии.AgroXXI
В них много белков, углеводов и жиров, содержатся минералы кальций, фосфор и калий, а также важный витамин ниацин.AgroXXI
Современные пищевые технологии позволяют значительно ускорить обработку желудей, которые в старину для употребления в пищу долго замачивали в нескольких сменах воды, а затем кипятили.AgroXXI