По расчётам ассоциации "Руспродсоюз", по сравнению с июнем 2025 года стоимость блюда выросла всего на 0,2% — год назад набор продуктов обходился в 447,6 рубля.DP.RU
Для расчета "индекса окрошки" использовался классический рецепт на четырех человек: 300 г картофеля, 200 г огурцов, 200 г редиса, четыре яйца, 300 г вареной колбасы, пучок свежей зелени, литр кваса и 80 г сметаны.Российская газета
Редис, зелень и квас практически не изменились в цене.Regions.ru
Если погодные условия останутся благоприятными, то окрошка в разгар лета может оказаться дешевле, чем в начале сезона.Российская газета