Семена и корка тыквы оказались невероятно полезными
Ученые из Политехнического института Брагансы выяснили, что несъедобные части тыквы содержат вещества, имеющие антиоксидантную и противомикробную активность.Газета.Ru
Химики оценили содержание биологически активных веществ в волокнах, семенах и корке алжирской и португальской тыквы.Anonsens
Авторы идентифицировали восемь флавоноидов из побочных продуктов тыквы.Газета.Ru
Результаты исследования подтверждают важность переработки побочных продуктов пищевой промышленности для использования в различных отраслях, включая косметику и фармацевтику.Газета.Ru