В Пугачеве Саратовской области семеро отравившихся вяленой рыбой с возбудителями описторхоза выписаны из больницы. По данным Роспотребнадзора, в язях найдены плоские черви. Всего пострадали 19 человек. Проводятся проверки, изъято 35 кг рыбы, магазин продолжает работу.
Семь человек, отравившихся в Пугачеве Саратовской области вяленой рыбой с возбудителями описторхоза, были выписаны из больницы, сообщили РИА Новости в региональном министерстве здравоохранения.
В начале ноября Следственный комитет и прокуратура приступили к проверке по факту массового отравления вяленой рыбой в Пугачеве, о котором стало известно в результате госпитализации семи человек. Всего пострадали 19 человек.
По итогам исследований Роспотребнадзора в язях были обнаружены возбудители описторхоза – плоские черви. Из магазина изъяли 35 килограммов рыбы, однако он продолжил свою работу.
Все (семеро пострадавших – ред.) выписаны, — подтвердили в пресс-службе министерства здравоохранения.
Описторхоз является одним из самых распространённых паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Причиной этого заболевания становятся плоские черви. Человек может заразиться, употребляя в пищу рыбу из обширного семейства карповых, такого как:
- язь
- елец
- плотва
- лещ
- линь
- красноперка
- гольян
- жерех
- подуст
- и других
если она прошла недостаточную тепловую обработку или не была правильно выдержана в солевом растворе.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/minzdrav-saratovskoj-oblasti-vypisany-semero-otravivshihsja-ryboj_1944907