Генетики выяснили, что переход на диету из картофеля привел к тому, что в ДНК коренных индейских народов Перу появились дополнительные копии гена AMY1, связанного с расщеплением крахмала.ТАСС Наука
Геном разных индивидов содержит в себе от двух до двух десятков копий данного участка ДНК, что существенным образом влияет на метаболизм и способность организма переваривать и усваивать крахмал.ТАСС Наука
Для раскрытия возможных диетических причин появления различий в числе копий гена AMY1 генетики расшифровали структуру генома 3,7 тыс. человек, относящихся к 85 разным популяциям и проживающим на всех континентах мира кроме Антарктиды.ТАСС Наука
По текущим представлениям генетиков и историков, картофель был впервые окультурен около 9-10 тыс. лет назад древними индейскими народами, проживающими на территории современного Перу и сопредельных южноамериканских стран.ТАСС Наука
Источники: