Инспекторы обнаружили серьезные нарушения на заводе Boar’s Head за два года до вспышки листериоза, сообщает The Washington Post.Science XXI
В сентябре-октябре 2022 года проверяющие выявили на предприятии в Вирджинии множество проблем, которые могли представлять “неминуемую угрозу” безопасности пищевых продуктов.Science XXI
Среди нарушений были ржавое оборудование, конденсат, капающий на пол, зеленая плесень на стенах, остатки пищи на полу в цехе по производству ливерной колбасы, живые жуки в коридоре и толстый слой продукта на оборудовании.Science XXI
Министерство сельского хозяйства США проводит расследование и обещает принять меры для улучшения ситуации.Science XXI