Этот компонент не нужно добавлять в кофе
Многие из тех, кто с удовольствием пьет кофе, считают, что поддаются вредной привычке. По аналогии с табаком и алкоголем. Ведь кофе сегодня в чём только не обвиняют — что он повышает давление, вызывает аритмию, доводит до инфаркта, провоцирует мигрень и т.д. Однако если правильно употреблять этот напиток, то всё как раз наоборот — риски сердечного приступа и аритмии снижаются, моторика кишечника улучшается, приступы подагры становятся реже. Каковы полезные свойства кофе и как избежать побочных эффектов от его употребления? Рассказывает врач-диетолог ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Наталья Денисова. Действительно, кофеин обладает широким действием на наш организм, причем польза или вред такого воздействия зависит от дозы. Столько кофеина содержится в 3–4 чашках кофе. Специальные исследования в Скандинавии показали: если выпивать не меньше трех чашек кофе в день, то риски сердечного приступа снижаются, однако если пить больше шести, то они опять возрастают. Более того, кофе предотвращает риски развития аритмии. Употребление кофе (даже без кофеина) стимулирует опорожнение кишечника. Доказано, что кофе снижает уровень мочевой кислоты, что может снижать частоту приступов подагры. Рекомендуемая доза — от трех чашек и выше. Доказано, что кофеин снижает резистентность тканей к инсулину и может уменьшать риски развития диабета. Причем кофе без кофеина тоже. Помимо кофеина, в кофе содержатся и другие вещества, обладающие антиоксидантным действием: флавоноиды, танины, лигнины, фенольные кислоты и другие. С кофе то же самое: отказ от него может спровоцировать мигренозный приступ. Есть одна «ложка дегтя»: у женщин в менопаузе, которые принимают гормональную заместительную терапию, потребление шести и более чашек кофе в день, наоборот, повышает риск паркинсонизма. А вот беременным стоит ограничиться одной чашкой кофе в день.АиФ Беларусь