Одним из самых необычных способов засолки с настоящей астраханской «изюминкой» является использование вместо стеклянной или эмалированной посуды… арбузов, очищенных от мякоти.Астраханские новости
Емкость плотно набивают огурцами, не жалея зелени сельдерея, заливают рассолом и оставляют бродить на неделю.Астраханские новости
На два килограмма крепких плодов возьмите по 2 столовые ложки соли и сахара, по одной столовой ложке сухой горчицы, тертого чеснока и перца горошком, а также по 3 столовые ложки растительного масла и столового уксуса.Астраханские новости
Обычный овощ, почти полностью состоящий из воды, способен приобретать самые разные вкусовые оттенки, напоминая о лете даже в самые холодные зимние вечера.Астраханские новости
Источники: