Рассказываем, какие крупы должны присутствовать в ежедневном меню. Содержание статьи Скрыть Перловая крупа Рис Гречневая крупа Пшеничная крупа Кукурузная крупа Как правильно приготовить крупы? Наличие круп в привычном режиме питания обеспечивает организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами. Крупы используются с давних времен для приготовления гарниров и самостоятельных блюд, способствующих насыщению и обеспечению энергией. Перловая крупа Перловая крупа. Фосфор, железо, натрий, калий, кальций, магний, марганец, медь — элементы, обеспечивающие адекватную работу всех органов и систем, присутствуют в этой крупе. Употребление перловой крупы в пищу способствует противостоянию организма вирусным и бактериальным инфекциям. Регулярное употребление крупы можно считать профилактическим средством против атеросклероза, варикозного расширения вен. Витамин А, содержащийся в перловке, принимает опосредованное участие в профилактике заболеваний органов зрения, способствует уменьшению дегенерации желтого пятна. Перловка способствует выведению лишней жидкости из организма. Следует отметить, что употребление этой каши показано при недугах желудка и кишечника за счет противовоспалительного действия, которое она оказывает на слизистую оболочку органов пищеварительной системы. Умеренное употребление в пищу риса способствует обогащению организма такими витаминами, как В1, В2, В6, Е, РР, и фолиевой кислотой, которая необходима в период беременности для нормального развития органов плода. Употребление его в пищу помогает организму избавиться от токсинов, оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта и печени. Особенно большое количество в этой крупе витаминов группы В, которые помогают организму бороться со стрессовыми ситуациями, головной болью, повышенной утомляемостью, обеспечивают здоровый вид волос, ногтей и кожных покровов. Следует также отметить, что регулярное употребление гречневой крупы оказывает благотворное влияние на самочувствие и способствует выведению токсинов, которые могли попасть в организм человека с некачественной пищей, в ходе роста и жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов или вследствие химических и термических поражений различных участков тела. Центр гигиены и эпидемиологии рекомендует использовать пшеничную кашу в рационе людей, которые имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой.Спорт-Экспресс