На стратегии потребления влияет инфляция, а также рост цен на продукты и услуги.
В 2026 году россияне станут реже покупать сладкости из-за подорожания продуктов и высокой инфляции, прогнозируют аналитики компании Ingate Group.
Негативным фактором на рынке также стал мировой дефицит какао-бобов, из-за которого взлетели цены на шоколад. Уже в минувшем году этот сегмент в целом упал на 7,6 %, а продажи шоколадных плиток снизились на 17,6 %. При этом стали чаще покупать печенье, конфеты и зефир.
Как пишет «Газета.Ru», 83 % россиян продолжают регулярно потреблять сладкое — 38 % ежедневно, 45 % — несколько раз в неделю. Пока эта категория товаров входит в число тех, от которых покупатели не хотят отказываться, хотя экономия уже стала главной стратегией потребления для россиян.