Импортозамещение не сходит с дистанции: в Хабаровске производят носки, фасадные панели, лекарственные препараты а также много других товаров, которые могут поспорить в качестве с зарубежными аналогами. С этого года в краевом центре начали выпускать натуральную оболочку для колбасы. На производстве побывал корреспондент «Хабинфо». В небольшом цехе в районе проспекта 60-летия Октября все сверкает кафелем и чистотой. Компания «Профкейсинг» запустила производство в начале 2024 года. До этого возили оболочку из западных регионов РФ, заказывали из стран Евросоюза и перепродавали. Поэтому решили, что будут производить необходимый продукт здесь, в Хабаровске. Готовый продукт фасуем в банки и бочки и отправляем покупателям. Среди них, продолжает руководитель предприятия, крупные компании Хабаровска и Приморья и других регионов Дальнего Востока. Покупать натуральную оболочку выгодней здесь, а не за рубежом. Логистика из-за рубежа и с запада страны долгая и дорогая, а здесь наша местная компания производит ту оболочку, которая нужна, причем в соответствии со всеми САН ПИНами и ГОСТами. Размер 34-36 идет на изготовление купатов и сосисок, 40-42 — на краковскую колбасу и сардельки. В каждой трехсотлитровой бочке содержится 22 километра свиных кишок от 1300 свиней. Натуральная оболочка хороша тем, что изделие можно употреблять в пищу, не очищая от черевы. — В день мы производим 260 готовых пучков натуральной оболочки, — продолжает Артём Алексеев. — Это одна трехсотлитровая бочка. Но уверен, что к концу года выйдем на 100% загрузку и будем производить 30 таких бочек ежемесячно.ХабИнфо