В свое время ереванцы шутливо называли свою столицу "советским Парижем". Во многом из-за уличных кафе, где любили собираться жители города. Здесь за чашкой кофе обсуждали самые разные животрепещущие темы, вели серьезные беседы, спорили и просто приятно проводили время. Некоторые из кафе облюбовала ереванская интеллигенция и богема, тем самым закрепив за этими кафе статус мест, где можно было встретить самых известных людей города: знаменитых артистов, писателей, художников, телеведущих и многих других, кого сегодня принято называть звездами. Самые популярные ереванские кафе появились в конце 50-х- начале 60-х годов прошлого века. Это были "Козырек", "Поплавок", "Пончиканоц", "Копейка" и "Сквознячок". Последние два уже канули в лету, но вот остальные заведения по-прежнему хранят дух старого Еревана и пользуются популярностью у его жителей. Без этих кафе нельзя было представить Ереван прошлого века, невозможно представить и Ереван ХХI-го. Одно из самых известных кафе Еревана - "Козырек". Свое новое название первое в Ереване кафе-мороженое получило от его завсегдатаев, у которых выпирающий навес кафе навеял ассоциации с козырьком от кепки. Символом "Козырька" была незабвенная Рипсиме, которую все звали тетя Рипсик. Долгое время на вывеске кафе под надписью "Козырек" была также вывеска "Рипсиме", однако после смерти тети Рипсик осталось только прежнее название. Рассказывают, что в "Козырьке" наряду со многими заезжими знаменитостями побывал и солист Deep Purple Иэн Гиллан, которого тетя Рипсик угостила шампанским. И здесь по прежнему чувствуется дыхание старого Еревана... Второе знаменитое кафе в центре Еревана - "Поплавок" (бывший "Парус" - "Арагаст" по-армянски). В течение многих лет в "Поплавке" собирались известные писатели, режиссеры, музыканты, художники, а также актеры и студенты Драматического театра им. Г. Капланяна, находящегося на противоположной стороне улицы. Рассказывают, что после окончания Великой Отечественной войны Католикос всех армян на месте нынешнего кафе "Поплавок" хотел построить свою ереванскую резиденцию. К сожалению в 1997 году "Поплавок" был перестроен и от прежнего его облика практически ничего не осталось. Где-то с этого времени в "Поплавке" стал звучать джаз: здесь стали выступать известные джазмены Еревана - Левон Малхасян, Армен Уснунц, Ваагн Айрапетян и другие музыканты и группы. Грант Михайлович вернул городу один из его символов прошлого века: превратил заведение в красивое и веселое детское кафе, нашел старых работников, которые пекли вкусные пончики его молодости и знали секрет приготовления не менее замечательного какао.Sputnik Армения