Опыт бесценен: организацию социального питания Волгограда изучают другие регионы России
В Волгоград прибыла делегация Республики Дагестан. Представители операторов социального питания из Дербента посетили волгоградское предприятие ООО «Виво Маркет». Профессионалы осмотрели промышленные площадки комбината, познакомились с организацией производственных и логистических процессов, выстроенных в компании. Впечатлениями поделилась генеральный директор ООО «Экспресс-продукт» (Дербент) Виктория Гаджиева: «Это очень интересно, очень впечатляюще. Поскольку мы занимаемся похожим видом деятельности, мы понимаем, сколько сил и нервов во все это вложено, ну и, конечно, какие вложения за всем этим стоят и как сложно их привлекать. Директор МАУ «Дербентгорснаб» Ольга Фарухова объяснила свой интерес к волгоградской компании: «Наше учреждение является оператором и организатором школьного питания в Дербенте. Как человек, который занят в сфере соцпитания, я заинтересовалась работой компании “Виво Маркет” и решила приехать для обмена опытом. Коллеги по пищевому цеху рассказали все очень доступно и интересно. Комбинат оставил о себе очень положительное мнение. Особое восхищение вызывает тот путь, который прошли сотрудники комбината. «Виво Маркет» - один из самых крупных в регионе поставщиков продуктов и организаторов услуги для питания школ, детских садов и других социальных объектов. Производственный комплекс в Кировской районе Волгограда был создан в 2019 году и в настоящее время считается одним их самых технологичных и безопасных пищевых комбинатов в ЮФО. - Мы открыты абсолютно для всех и для коллег из других регионов в том числе. Самое главное, нам хочется создать некое объединение операторов, которые бы свободно обменивались опытом, подсказывали друг другу фишечки, смотрели, что работает, а что не работает, что мы можем взять из опыта других операторов в том числе, - отметила директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова. Волгоградский комбинат могут посетить и сами потребители его продукта – дети и родители. С начала учебного года в производственных цехах побывали свыше 500 человек.РИАЦ