Current Biology: вкус чая зависит от микробов, находящихся на корнях чайных кустарников
Ученые из Фуцзяньского университета сельского и лесного хозяйства в Китае обнаружили, что на вкусовые качества чая влияет поглощение аммиака особыми микробами на корнях чайных кустарников.Газета.Ru