Биофортификация микрозелени цинком может смягчить глобальный «скрытый голод»

Если семена таких растений, как горох и подсолнечник, биофортифицировать цинком, то их проростки (микрозелень) могут помочь в борьбе с глобальным недоеданием и повысить шансы людей выжить в случае катастрофы.АгроБизнес