С 1970 года объем производства продукции аквакультуры растет на 7,5% в год, потребление рыбы растет быстрее, чем потребление всех других продуктов (Рис.1), содержащих животные белки — мяса, молочных продуктов, молока — 2,1% в год [1]. Рис. 1. Производство рыбы во внутренних водоемах по [1] В связи с увеличением численности населения и сокращением уловов в мировом океане остро ставятся задачи интенсивной эксплуатации искусственных экосистем — УЗВ.Sfera.fm