Исследование Университета Калифорнии в Дэвисе показывает , что кетогенная диета задерживает развитие ранней стадии болезни Альцгеймера у мышей, улучшая память и когнитивные функции за счет повышения уровня бета-гидроксибутирата (BHB). — Inc. Russia.