Нижегородские рестораторы призвали Никитина помочь в возрождении индустрии
Нижегородские рестораторы создали петицию о поддержке индустрии общественного питания региональным правительством. Глава представительства Федерации рестораторов и отельеров Нижнего Новгорода Александр Котюсов опубликовал на change.org. письмо губернатору Глебу Никитину с просьбой открыть заведения в самые ближайшие сроки. В петиции представители предприятий общественного питания сообщают, что находятся на грани банкротства, так как вот уже три месяца нижегородские рестораны закрыты. По их словам, выручки с работы на доставку и самовывоз не хватает на зарплату всем сотрудникам, оплату коммунальных платежей, аренду и уж тем более она не дает прибыли. Другой проблемой являются долги поставщикам за нереализованные продукты и счета, поступившие от «Водоканала», «Теплоэнерго», «Нижэкологии» за март. Практически все вышеназванные организации уже выставили нам претензии, не забыв о пенни за просрочку платежей, и подали в суд на взыскание, — говорится в петиции. Рестораторы пишут, что финансовая поддержка предприятий с лицензией на подакцизные товары, принятая в Бюджетный кодекс РФ, не работает на областном уровне. Из-за имеющихся лицензий на алкоголь они также не могут получить региональный МРОТ для сотрудников. Когда нам разрешат работать, то работать уже будет не с кем, — отмечают авторы петиции. Также нижегородские рестораторы недовольны тем, что некоторые региональные требования безопасности строже рекомендованных Роспотребнадзором. Например, в Указе губернатора отмечается, что расстояние между столами должно составлять 2,5 м, тогда как Роспотребнадзор говорит о 1,5 м. Ужасно, что нет абсолютно никакой помощи по аренде от региональных и муниципальных арендодателей, — указывают рестораторы еще на одну проблему заведений. На возобновление работы заведений необходимы финансовые ресурсы: на установку летних веранд, доработку меню, обучение новых сотрудников и закупку продуктов. Все это приведет к тому, что многие рестораны осенью закроются навсегда, — пишут авторы петиции. Рестораторы указывают, что в индустрии общественного питания только в Нижнем Новгороде работают около 30 тысяч человек. В связи с перечисленными проблемами представители предприятий общественного питания Нижегородской области просят губернатора о следующем: Кроме того, рестораторы предлагают создать постоянный координационный совет по вопросам развития индустрии общественного питания региона и выхода из кризиса.Гипер НН