Два ресторана представили Иркутск на первом сибирском гастрономическом фестивале ТАЙГАСТРО
1. «Чешуя», Красноярск Северная нельма малой соли, картофель и икра хариуса Северная нельма малой соли, картофель и икра хариуса На это блюдо шеф-повара Романа Чемеренко вдохновила недавняя поездка на рыбалку в подкаменную Тунгуску: дикая природа, свежая рыба, костёр и баня в тайге.Гастрономъ