Этим летом Югра пережила самую высокую температуру за всю историю метеонаблюдений — 100 лет. Результат — небывалый урожай теплолюбивых овощей, ягод и даже южных фруктов. Но погодная аномалия — не только повод для радости дачников. Она заставляет задуматься: какие культуры способны стать промышленным будущим региона? Что мы можем выращивать не только для себя, но и на экспорт?
Ответы можно найти на праздниках «Урожай года», которые осенью проходят в городах и районах Югры. Это настоящая живая энциклопедия северного земледелия.
Вера Рычкова, участница конкурса в Сургутском районе, делится: «У меня дача уже 18 лет. Я каждый год выращиваю патиссоны различных сортов, они очень хорошо и быстро растут».
Галина Анисимова из Сытомино удивляет ещё больше: «У меня дома в сельском поселении Сытомино растет четыре сорта картофеля, а также дыня и авокадо».
Картофель в промышленных масштабах для Югры — перспектива реальная. Почвы песчаные, колорадский жук здесь не приживается, значит, можно обойтись без химии. Не случайно основной импорт картофеля идёт к нам из Египта. А вот хмелеводство — вызов смелым. Зинаида Поткина, участница конкурса «Урожай года» в Сургутском районе, рассказала: «Я привезла маленький корешок. Ну, думаю: будет или не будет. Посадила и жду. Он как вырос! Разросся. И даже песок ему нипочем!».
В Тундрино с местным хмелем экспериментировали для хлебной закваски. Деревня известна кедровой шишкой, но в этом году лес отдыхает, зато огороды радуют. Елена Фарносова, участница конкурса «Урожай года» в Сургутском районе, восклицает: «Огурцов я закрыла в пятилитровые банки 12 штук. Никогда такого не было. Лето вообще порадовало. Хмель у нас растет, приезжайте, собирайте!».
Сургутские арбузы уже никого не удивляют. Но тёплым летом уродился и «Огонёк», выведенный для рискованного земледелия, и южный «Медовый». А на празднике «Урожай года» в Сургуте нашли настоящую диковинку — виноград сорта «Изабелла» в открытом грунте. В теплице его не вырастить, а лето поспособствовало хорошему урожаю.
За перспективными культурами отправляемся в ботанический сад. Здесь занимаются интродукцией — введением новых растений в регион. Учёные называют золотой жилой ягоды. Екатерина Моисеева, кандидат биологических наук, доцент кафедры МБДиБЖ СурГПУ, поясняет: «Это розолистная и тибетская малина листовая. Травянистая, она называется. Она полностью вымерзает, как обычная тибетская трава. И весной заново начинает плодоносить. Что в ней, конечно, хорошо, что, во-первых, у нас уже сезон конец лета, осень началась, а мы можем любоваться и есть плоды. Она, конечно, не такая ароматная, как обычная малина, но ее очень широко применяют. Она раскрывает свои свойства, ароматы при термической обработке».
Рядом притаился хмель. Но промышленное выращивание в наших условиях — сизифов труд. «Он очень горький будет. Его и в пивоварении не будут везде применять в первую очередь. А во-вторых, будет очень мало шишек. Смысл? Это экономически невыгодно», — отмечает Екатерина Моисеева. Глеб Кукуричкин, руководитель ботанического сада, доцент кафедры экологии СурГУ, добавляет: «Хмель в Югре растет только на юго-западе. Это относительно южное растение, типично для южной тайги. Встречается оно в частности, в долине реки Кума. Это Кондинский район». Поэтому сургутский пивзавод использует привозной хмель из средней полосы.
Екатерина Моисеева специализируется на кормовых культурах и видит в них будущее югорского АПК. В ботаническом саду на небольшом участке интродуцируют однолетние злаки. Саратовский научный институт помогает семенами. «Здесь представлено очень много культур. Например, очень интересная культура, мы третий год ее возделываем, суданская трава. Она нам дает прекрасный результат – до 5 килограмм с квадратного метра», — рассказывает Моисеева.
Для региона это нетрадиционные кормовые культуры с экзотическими названиями: амарант, могар. За четыре года исследований удалось получить репродуктивные семена. Это полшага от науки к массовому производству. «Сильфия пронзённолистная. Раньше эту культуру выращивали только в южных регионах. А сейчас мы добились того, применяя разные технологические методы, удобрения, сроки посева, что она у нас прекрасно интродуцирована в наших условиях. И она уже прошла полный курс интродукции. Мы уже получаем с неё репродуктивные семена высокого качества», — отмечает Екатерина Моисеева.
Успешно репродуцировали и просо. Учёные оценивают фотосинтетический потенциал, содержание белка, азота, фосфора. И здесь самое интересное: нетрадиционные культуры оказались высокоперспективными для Севера. «Мы изучили уже, интродуцировали более 10 различных культур и где-то около 30 различных сортов. Наши многолетние исследования показали, что содержание белка - именно мы занимаемся злаковыми однолетними культурами короткого дня - в среднем на 19% выше», — поясняет Екатерина Моисеева.
В северных кормовых культурах много флавоноидов и витамина С. Высокий белок учёные связывают с белыми ночами: растения не отдыхают, находятся в стрессе и накапливают питательные вещества. Это главный элемент для животных.
Сейчас учёные изучают генотипы нетрадиционных культур. Вместе с эколого-биологическим центром экспериментируют: как на интродуцированных растениях будут набирать массу животные. Местный могар пойдёт на корм попугайчикам, а соя — кузнечикам. Выращивание прямокрылых в промышленных масштабах — активно развивающийся сектор альтернативного сельского хозяйства.