Липчанам напоминают правила «тихой охоты»
В этом году дождливая осень благоволит любителям «тихой охоты», многие отправляются в лес на поиски грибов. Однако уже встречаются случаи отравления среди липчан. В связи с этим горожанам напоминают простые правила безопасности. Чтобы избежать печальных последствий, собирать можно только известные вам грибы без клубневидных утолщений и с целой ножкой. У «диких» шампиньонов важно обращать внимание на цвет пластинок - они должны быстро розоветь, а затем темнеть (в то время как у поганок пластинки остаются белыми). Срезать каждый гриб необходимо с целой ножкой. Все принесённые домой грибы в тот же день необходимо перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Детям нельзя есть грибы, это слишком «тяжелый» продукт для их организма. Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя приобретать сушёные, солёные, маринованные и консервированные продукты у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Исследование определяет качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Если вы приобретаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку, продукт не должен быть загнившим или испорченным. - Для консервирования надо использовать только свежие грибы, недопустимо консервировать лежалые, испорченные. - Необходимо тщательно мыть грибы, если их поверхность загрязнена землей - использовать щётку. - Консервированные грибы рекомендуется хранить в тёмном месте при низкой температуре. Поскольку ботулизм считается крайне опасным заболеванием, часто заканчивающимся смертельным исходом, соблюдение этих правил поможет избежать печальных последствий.Вести48
Эта новость в СМИ