Таллиннский ресторан попросил клиента заплатить пробковый сбор. Что делать?

В Департамент защиты прав потребителей и технического надзора обратился потребитель в связи со случаем, когда предприятие общественного питания в Таллинне добавило к счету пробковый сбор, т.е. плату за открытие бутылки.DELFI (Эстония)