В процессе жарки мяса на мангале образуются канцерогены, которые могут спровоцировать раковые опухоли, но если положить мясо в маринад с розмарином, то биофлавоноиды нейтрализуют гетероциклические амины и сократят риски онкологии, рассказала врач Елена Малышева и ее коллеги в эфире передачи «Жить здорово!» на Первом канале.News.ru