Какая еда, такие и бактерии

Приготовление пищи значительно меняет население кишечника Калифорнийские ученые показали, что диета и способ приготовления пищи серьезно влияют на состав микробиома — популяции микроорганизмов, населяющих кишечник человека и обеспечивающих переваривание пищи.Коммерсантъ Наука