Наибольшей популярностью такой сыр пользуется в Санкт-Петербурге, Москве и Московской области, сообщает «Ъ». barmalini/Shutterstock/Fotodom По итогам 2025 г. натуральные продажи сыров с плесенью увеличились на 6% и составили 7,3 млн кг, следует из данных Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).Retail.Ru