Куриные яйца являются одними из самых питательных продуктов, доступных почти каждому человеку. В первую очередь они содержат высококачественный белок, который необходим для роста и восстановления тканей человеческого организма. Также в них есть много витаминов и минералов, поддерживающих здоровье костей, нервной системы и органов зрения. Вдобавок ко всему этому яйца быстро придают нам чувство сытости и являются отличным перекусом в течение дня. Купить куриные яйца можно практически в каждом продуктовом магазине, однако они делятся на несколько разных категорий. О том, что обозначают маркировки на яйцах, должен знать каждый человек, и на самом деле все предельно просто. Разница между диетическими и столовыми яйцами В первую очередь куриные яйца делятся на диетические и столовые. Что такое диетические яйца Диетические яйца помечаются буквой «Д», обычно красной печатью. Они считаются самыми полезными и питательными, потому что примерно на 3–4 сутки находящиеся внутри скорлупы белок и желток по максимуму насыщаются веществами, которые необходимы нашему организму. Что такое столовые яйца Столовые яйца помечаются буквой «С», обычно синего цвета. Маркировка означает, что со дня откладки этих яиц прошло более 7 дней, диетический продукт стал столовым. Они чуть менее питательны, чем диетические, но большая часть людей ест яйца именно этой категории. Чаще всего в магазинах продаются столовые яйца, потому что диетические зачастую не могут быть быстро доставлены до крупных городов. Вот краткая памятка по категориям яиц: С3 — самые маленькие куриные яйца массой от 35 до 44 граммов; С2 — яйца массой от 45 до 54 граммов; C1 — яйца массой от 55 до 64 граммов; СО — отборные яйца массой от 65 до 74 граммов; СВ — яйца массой более 75 граммов. Не рекомендуется покупать куриные яйца с пятнами помета и другой грязью. Также многих пугает то, что на яичном белке или желтке есть темные пятна, из-за этого некоторые яйца даже отправляются в мусорное ведро. Подробнее об этом мы написали в статье «Насколько опасны красные и коричневые пятна в куриных яйцах».Hi-News.ru