Ученые нашли способ очистки мяса от вредной кислоты
Группа американских ученых под руководством Джона Миллера из Калифорнийского университета предложила многообещающий способ очистки мяса от опасного для здоровья соединения — N-гликолилнейраминовой кислоты (Neu5Gc).Медицина и наука