О марке молочных продуктов «Светаево» в России слышат давно, однако единой компании, которая бы выпускала всю линейку, нет. Если изучить этикетки, многие товары приезжают от челябинского холдинга. Мы разобрались, какие предприятия в нашем регионе производят продукцию для федеральной сети «Чижик» и какие суммы они получают.
Кто снабжает «Чижик»
В дискаунтерах «Чижик» по России можно найти молочку «Светаево». Марка включает молоко, кефир, творог, йогурты, сметану, сливочное масло, сырки и мороженое. Товарным знаком «Светаево», как и другими собственными брендами «Чижика», владеет АО «Продторг». Эта структура входит в холдинг X5 Retail Group, куда также включены «Пятерочка» и «Перекресток». Производством «Продторг» не занимается: продукцию «Светаево» делают сторонние заводы по всей России и даже за границей.
Сервис «Контур.Фокус» указывает: АО «Продторг» имеет регистрацию в Москве, управляет им ПАО «Корпоративный Центр Икс 5», а учредителем выступает АО «Икс 5 Недвижимость». В 2025 году компания показала официальную выручку 419,3 миллиарда рублей, но получила убыток 11,9 миллиарда рублей. Эти цифры описывают деятельность всего юридического лица.
В челябинские магазины кефир и пастеризованное молоко поставляют «Чебаркульский молочный завод» и группа «Российское молоко». В нее входят производства в Челябинске, Магнитогорске, Стерлитамаке (Башкортостан) и Новоуральске (Свердловская область). Понять, откуда приехала конкретная бутылка в «Чижик», помогает цифровой код рядом с датой изготовления.
Мороженое: кто получает прибыль
Мороженое «Светаево» для местных «Чижиков» также выпускает в основном «Российское молоко». На челябинском заводе «Росмола» на улице Радонежской делают эскимо, «Лакомку», брикеты и пломбир в рожке. У мороженого в стаканчиках на этикетке значатся два изготовителя, второй — екатеринбургский «Хладокомбинат № 3».
В «Чижике», который мы посетили, ванильное и черничное мороженое произвели в Челябинске, а шоколадное и крем-брюле — в Екатеринбурге. Глазированные творожные сырки «Светаево» также прибыли из Свердловской области, их выпускает «Полевской молочный комбинат».
Сыры и масло: география поставок
Среди йогуртов, ряженки, снежка, сметаны, творога и творожной массы «Российское молоко» тоже стало почти монополистом. Лишь глазированные творожные сырки «Светаево» приезжают из Подмосковья, от «Дмитровского молочного завода». А прессованный творог 5% в лоточке доставили из Беларуси: на пачке указан «Бобруйский» филиал ОАО «Бабушкина крынка».
ОАО «Бабушкина крынка» выступает управляющей компанией крупного белорусского холдинга — «Могилевская молочная компания Бабушкина крынка». Его производственные филиалы и цеха работают в разных регионах республики. Компания находится в госсобственности.
Ультрапастеризованное молоко в «Чижике» также привезли от «Бабушкиной крынки». Ультрапастеризованные сливки выпускают ближе: их изготовитель — «Брянский молочный комбинат». Сгущенное молоко делают в Орловской области, поставщик — «Верховский молочно-консервный завод».
Масло «Светаево» жирностью 72,5% и 82,5% выпускает «Канталь-ОМК». Сыры «Тильзитер» и «Российский» на полках челябинских «Чижиков» производят в Удмуртии, на предприятии «Ува-молоко». Маасдам и тертый голландский сыр приезжают практически из столицы, их изготовитель — «ПиР-ПАК».
Колбасный сыр «Светаево» делают на Алтае, владелец производства — предприниматель Владимир Емелин. Плавленый сыр в баночках, слайсах и треугольниках выпускает «Первая линия» из Свердловской области.
Полный список по одному магазину не составить: даже в соседних «Чижиках» у формально одинаковых продуктов изготовители могут различаться.
В разных регионах страны ситуация еще разнообразнее: у столичного «Светаево» перечень производителей заметно отличается, хотя челябинское «Российское молоко» встречается даже в Москве.