Тонкости приготовления гороховой лапши с грибами, которая была популярной у наших предков, туляки узнают в рамках совместного проекта «ТУЛАСМИ» и Государственного музея-заповедника «Куликово поле» «Обед по-куликовски». Это блюдо еще называют вятской лапшой или салмой. К слову, это не совсем местная пища. Она вошла в обиход наших предков в XVI в. после покорения Казанского ханства и входившего в его состав Булгарского государства. В основе яства - пшеничная и гороховая мука. Как приготовить вкусное и полезное блюдо, смотрите на сайте «ТУЛАСМИ».Тульские СМИ