В минувшем году в Башкирии разработали и внедрили единую систему требований к организации социального питания, а также актуализировали базовые меню для школьников и воспитанников детских садов. В январе этого года совместно с одной из московских клиник в республике создали безглютеновые варианты детского меню. Эту информацию озвучили во время еженедельного оперативного совещания башкирского Кабмина. – Специалисты регионального управления социального питания 701 раз выезжали в соцучреждения с проверками, – рассказал министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев. Алексей Николаевич уточнил, что по итогам прошлого года Уфа, Нефтекамск, Октябрьский, Архангельский, Альшеевский, Благоварский, Благовещенский, Кармаскалинский, Краснокамский, Миякинский, Нуримановский, Салаватский и Чишминский районы показали высокий уровень организации питания. — Средний уровень организации питания отмечен в 50 поселениях, низкого уровня организации питания не выявлено, — добавил г-н Гусев. По словам Алексея Гусева, в Башкирии уменьшилось число нарушений технологии приготовления блюд, а также жалоб на их качество. Например, родители стали намного реже обращаться с недовольством школьным питанием. Если в 2022 году от родителей школьников поступило 143 обращения, то в 2023-м число жалоб было лишь 56. Г-н Гусев сообщил, что эксперты лаборатории подведомственного минторговли испытательного центра продолжают проверять образцы пищи. Глава Башкирии Радий Хабиров высоко оценил работу регионального минторговли, а также городов и районов, где смогли улучшить организацию школьного питания. — Школьное питание не было должным образом организовано, вопиющий пример — башкирского мяса в школьных столовых было не более 15 процентов, остальное - привозное, в том числе зарубежное, – подчеркнул г-н Хабиров.Московский Комсомолец Уфа