В рамках фестиваля гости и жители островного региона смогут попробовать такие блюда, как «Навага тан» (острый суп из наваги с кимчи и тубу), «Мизоре набэ» — японский суп из наваги с лапшой, а также рулет из корюшки, запеченный под соусом с пюре из брокколи, бургер «По-сахалински» с нежной булочкой, хрустящим филе наваги, свежими огурцами, помидорами и листьями салата, темпура из наваги с овощами фрай, cахалинскую корюшку на луковой подушке с картофельным пюре и другие вкуснейшие авторские блюда из свежей рыбы.Сахалин и Курилы