Этот богатый витаминами и минералами продукт улучшает работу желудка, почек, печени, нервной системы. Питательный и полезный напиток. И вот, благодаря Мадине Гавнетдиновой из д. Абдрахимово и ее дочери Миляуше Гариповой из д. Сулейманово мы можем узнать об этом напитке подробнее. Миляуша Рафисовна рассказала как в их семье начали готовить бузу: – Мама 18 лет проработала почтальоном в д. Абдрахимово. Она разносила газеты и журналы и много выписывла их домой для своей семьи. Хозяйка поделилась секретом полезного напитка: – Раньше для бузы использовали зерна овса, но сейчас благодаря овсяным хлопьям времени на готовку уходит гораздо меньше. Современный рецепт напитка таков: нужно взять три литра воды, добавить овсяные хлопья и 200 гр сахарного песка. Затем процеживаем от хлопьев, должен получиться напиток по консистенции схожий с киселем. Получившийся напиток надо поставить в теплое место на три дня. Сейчас бузой, приготовленной Миляушой Гариповой, сулеймановцы встречают бойцов, приехавших в краткосрочный отпуск. Благодаря своей питательности и тонизирующему эффекту, буза подкрепляла здоровых бойцов и могла спасти жизнь раненых.Мечетлинская жизнь