Из одной столовой ложки сливочного масла можно получить следующее: Белок: 0,12 г Углеводы: 0,01 г Сахар: 0,01 г Клетчатка: 0 г Насыщенные жиры: 7,29 г Мононенасыщенные жиры: 2,99 г Полиненасыщенные жиры: 0,43 г Транс-жиры: 0,47 г Однако, несмотря на высокое содержание калорий и жира, масло также содержит ряд важных питательных веществ: конкретно витамин А, необходимый для здоровья кожи, иммунной функции, хорошего зрения; а также витамин Е, поддерживающий здоровье сердца, действующий как антиоксидант, защищая клетки от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами из окружающей среды.MedikForum.ru