В Забайкалье выявлены новые случаи заражения мясом медведя
В Каларском округе Забайкальского края выросло число пострадавших от употребления в пищу мяса медведя. По данным регионального правительства, трихинеллез выявлен уже у 23 жителей, пробовавших мясо хищника. Отмечается, что госпитализированы 14 человек, всех их лечат в Чите в краевой клинической инфекционной больнице. Четверо пострадавших в тяжелом состоянии, одного из них доставили в медучреждение 10 июля. Среди пострадавших двое детей. Трихиллез вызывают паразиты, они могут содержаться не только в медвежатине, но и в мясе кабана, барсука, енота. Возбудитель заболевания устойчив к низким и высоким температурам, поэтому даже если мясо варить долго или замораживать, оно все равно остается опасным для человека, поэтому его необходимо утилизировать. Установлено, что зараженное мясо сельчане съели еще в начале июня, но признаки болезни начали проявляться лишь сейчас.Российская газета