Сезон продажи черешни в Свердловской области в разгаре. Но радость от первой сочной ягоды у многих омрачает ценник. TagilCity.ru проанализировал, как изменилась стоимость главной летней ягоды по сравнению с прошлым годом и когда ждать долгожданного снижения.
Лето-2025: ягодный шок
Прошлое лето для уральцев запомнилось неприятным ценовым шоком: цены на черешню на рынках резко пошли в рост. Аналитики подсчитали, что в июне 2025 года в целом по России ягода подорожала на 38% в годовом выражении. Столичный рынок отреагировал еще острее — сразу на 42%.
Екатеринбург от общего тренда не отстал. Если в начале июня килограмм в овощных киосках отдавали примерно за 500 рублей, то к концу первого летнего месяца средняя стоимость превысила 530 — 550 рублей.
Основные поставки шли из Узбекистана и Киргизии— эта страна обеспечила 77% всего объема черешни на Урале. Несмотря на рост цен, спрос снижался незначительно, всего на 5% — уральцы не могли отказать себе в любимом лакомстве. Но как показали опросы, от заготовок на зиму из черешни многие все же отказались.
Начало сезона-2026: ценовой шок
В этом году сезон стартовал с еще более внушительных цен. В начале июня 2026-го екатеринбуржцы выкладывали за черешню от 700 до 1400 рублей за кило, и итоговый ценник напрямую зависел от того, куда вы зашли. На рынках и в обычных овощных палатках за узбекскую и киргизскую ягоду просили 700–900 рублей. В крупных супермаркетах — в «Ленте» или «Перекрестке» за килограмм легко могут запросить полторы тысячи.
А в деликатесных супермаркетах центра города зимние остатки чилийской черешни продавали по 4990–5500 рублей за килограмм. Это, конечно, уже из разряда экзотики.
По стране в целом цифры тоже неаппетитные. К концу мая и началу июня аналитики «Чек Индекса» зафиксировали средний ценник в 598 рублей за кило. По их расчетам, по сравнению с прошлым годом ягода прибавила в цене на 11%. А вот их коллеги из «Эвотора» насчитали куда более внушительные суммы. По их данным, средний чек за килограмм черешни по России достиг 847 рублей, а годовой скачок составил и вовсе 31%.
Хорошая новость: цены пошли вниз. За последние две недели черешня подешевела на 24% — с 800 до 610 рублей за килограмм. В некоторых сетевых магазинах ягоду можно найти даже по 499–799 рублей.
Прогнозы продавцов, которые обещали снижение до 300–400 рублей к середине июня, пока не оправдались. Но тенденция обнадеживающая. Как поясняют эксперты, основной урожай из южных регионов России только подоспевает, и во второй половине июня — июле черешня станет еще доступнее.
Почему черешня дорожает?
У частники рынка указывают на два фактора, которые привели к росту цен. Первый — неурожай. Весенние заморозки, ударившие как раз в период цветения, изрядно проредили сады. Вторая причина — сужение импортного коридора. Тут свою роль сыграл запрет Россельхознадзора. С 30 мая ведомство ограничило ввоз плодоовощной продукции из Армении. Страна хоть и поставляла нам не так уже много ягодно-плодовой продукции, но рынках это ощутили.
Черешня в Свердловской области в 2026 году заметно дороже, чем в прошлом. Но пик цен уже пройден. Если в конце мая и начале июня за килограмм просили в среднем по 800 рублей, то сейчас уже реально найти ягоду за 500–600 рублей. И это явно не потолок.
На завтрак и обед. Назван самый полезный хлеб и его сочетания с продуктами
Ранее мы рассказывали о росте числа аллергиков на Урале, но особую опасность этим летом представляет перекрестная аллергия: у людей, реагирующих на березовую пыльцу, внезапно начинается реакция на яблоки, груши, косточковые фрукты и орехи из-за схожести белков. Врачи предупреждают, что безобидный фрукт может вызвать не только зуд во рту, но и отек Квинке или анафилаксию, поэтому в сезон цветения березы от любимых яблок лучше отказаться.