Забудьте о макаронах: одесских школьников будут кормить по-новому, что будет в меню
Все чаще в новостных лентах мы можем увидеть сообщения об отравлениях в школьных столовых. В учебных заведениях лишь размахивают руками, а поставщики еды в поисках решений, которые позволят минимизировать риск подобных инцидентов. К примеру, в Одессе планируют ввести новую систему питания, которую уже опробовали в 12 школах Шевченковского района Киева. Идея оказалась настолько удачной, что систему внедрили в учебные заведения Дарницкого района столицы. В общей сложности, 70 тыс. детей питаются вкусной и безопасной едой. Автором идеи внедрить эту систему в Одессе стала компания «Фабрика смаку», в которой отметили, что они планируют заменить приготовление многокомпонентных блюд на централизованные поставки замороженных полуфабрикатов, приготовленных специально под программу школьного питания. Отмечается, что все производство происходит на современной пищевой фабрике, в которой имеется собственная лаборатория. Централизованное автоматизированное производство школьного питания на современном предприятии в разы уменьшает риски отравления, так как обеспечивает приготовление качественной и безопасной еды. Существует версия, что полуфабрикаты могут нанести вред здоровью человека. Но мало кто задумывается, что те же замороженные пельмени или вареники, которые мы делаем дома, это также полуфабрикаты. В «Фабрике смаку» уверяют, что на предприятии имеется 4-х ступенчатая система контроля пищевой безопасности, что гарантирует качество и безопасность. Стоит отметить, что «Фабрика смаку» имеет опыт сотрудничества с одесскими школами.Взгляд из Одессы