На 25.10.2019, по данным МСХ США, говядина категорий Choice с предыдущей недели упала в цене 0,18$. Мясо кат. Select торговалось с ростом на 0,75$. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 25,60 $. За неделю ценник на живой скот вырос, в среднем, на 1% до 110$. Рост ценника замедлился на фоне резкого роста предложения на рынке. Скот в убойном весе торговался по цене около 175$, подешевев с предыдущей недели на 1,2% также на фоне роста предложения. Объем производства говядины за неделю остался неизменным; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период прибавил 2% за счет роста объема убоя скота. Фьючерсы на живой скот снова торгуются с ростом, скот на откорме также в плюсе. ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ Продажа скота, голов Средний вес Средняя цена на 18.10.2019 на 25.10.2019 Прирост,% на 18.10.2019 на 25.10.2019 Прирост,% на 18.10.2019 на 25.10.2019 Прирост,% Бычки ( жив. вес) 3 420 18 879 452,0% 1 532 1 446 -5,6% 110,96 110 -0,9% Телки( жив. вес) 936 10509 1022,8% 1331 1257 -5,6% 111,00 109,87 -1,0% Бычки (убойн. вес) 3578 10487 193,1% 937 971 3,6% 177,26 174,88 -1,3% ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ на 26.10.2019 Неделей ранее Год назад Прирост за неделю,% Прирост за год,% (приблизительно) (приблизительно) (фактически) Объем убоя скота 642 000 642 000 632 000 0,0% 1,6% Живой вес 1358 1358 1 362 0,0% -0,3% Убойный вес 824 824 820 0,0% 0,5% Производство говядины (млн. фунтов) 527,9 527,9 517,3 0,0% 2,0% СМЕ, фьючерсы на живой скот Неделя 42 Неделя 43 Прирост за неделю,% Октябрь 110,48 111,98 1,4% Декабрь 113,63 116,08 2,2% Февраль 119,08 121,08 1,7% СМЕ, фьючерсы на скот на откорме Октябрь 143,50 145,70 1,5% Ноябрь 142,85 145,38 1,8% Январь 139,45 141,60 1,5%Meatinfo.ru