Барнаульский завод мог поставлять в магазины колбасу из технического сырья
В Барнауле суд начал рассматривать уголовное дело бывшего ветврача Алексея Якубы. Он, как полагает следствие, допустил на Барнаульский мясоперерабатывающий завод свыше 48 тонн технических субпродуктов, непредназначенных для использования в производстве пищевых продуктов, пишет «Банкфакс». В 2019 году руководитель предприятия спросил у ветврача, нельзя ли найти поставщиков дешевого сырья. Тот обратился к своему другу Денису Калинко. - Для Якубы у Дениса Калинко было весьма щедрое предложение - печень и легкие по ценам почти в три раза меньше рыночных. Правда, это было техническое сырье, использовать которое при изготовлении пищевых продуктов нельзя. Ветврачи договорились, что Якуба будет закрывать глаза на этот факт и допускать субпродукты до производства, несмотря на отсутствие ветеринарной сопроводительной документации, никак не будет исследовать их и не будет оповещать о происходящем начальство, - отмечает издание. К декабрю 2020 года объем превысил 48,8 тонн на общую сумму 2,3 млн рублей. По словам Якубы, сырье шло на ливерную колбасу. На заседании суда он отметил, что не понимает, как субпродукты попали в категорию непищевых.КП - Барнаул