Причины пищевых отравлений и инфекционных болезней, связанных с пищей, могут быть следующими: нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, нарушение сроков годности сырья и готовых блюд, несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами.Пенза-Взгляд