Истоки охотничьих кулинарных традиций Augustplatz следует искать в конце 19-го века – именно тогда поместьем владел Август фон Эттинген (бывший какое-то время мэром Риги, в честь него и получило название это удивительное место), любимым занятием которого была охота на просторных угодьях – вместе с Отто фон Бисмарком.Грани.LV