1 мин
Гастрономия принесла экономике 513,9 млрд рублей валовой добавленной стоимости в 2025 году — около 6,22% показателя креативного сектора.Техносуверен
Золотухина отметила, что гастрономия входит в пятёрку креативных индустрий, которые формируют основную часть ВДС данного сектора.Пенза СМИ
Что говорят рестораторы Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров подчеркнул, что за каждым региональным блюдом стоят местные производители, сельское хозяйство, рабочие места и целые цепочки бизнеса.Техносуверен
Стратегия развития креативной экономики до 2036 года предусматривает популяризацию кухонь народов России и создание гастрономических брендов регионов.Техносуверен