В Ростовской области владельцы суши-баров массово избавляются от своих заведений. Данная информация появилась на известном сайте объявлений. Рассказываем, что стало причиной массовой продажи бизнеса.
Заведения на продажу
Одно из заведений на продажу находится в городе Шахты, которое работает более трех лет. Как рассказал владелец, чистая прибыль бизнеса начинается от 200 тысяч рублей.
Бизнес гибнет? Почему ростовские предприниматели массово избавляются от заводов
В объявлении сказано, что покупатель получит полностью оборудованную кухню, базу клиентов и поставщиков, полный состав персонала, соцсети и так далее. А вот причина продажи на сайте не указана.
«Цена договорная, меньше 1,2 миллиона рублей не могу продать», — заявил продавец.
Целых 13 суши-баров продает владелец бизнеса из Ростова. Прибыль заведений — три миллиона рублей в месяц. Из объявления стало известно, что бизнес действует уже более 12 лет. Стоимость всех точек — 39,9 миллиона рублей.
«Ухожу в другое направление бизнеса», — указал владелец причину продажи
За 999,7 тысячи рублей предприниматель продает суши-бар, находящийся в поселке Комаровка.
«Осуществляется продажа готового суши- баpa — действующегo бизнесa, в развитом районе. Суши-бар снабжён всем необходимым оборудованием. Данный бизнес активно развивается и продолжает работу с 2020 года», — заявляет продавец.
Причина продажи на сайте не указывается. Можно предположить, что владелец уходит в другую сферу деятельности.
Еще одно заведение в Ростове продается за 1,3 миллиона рублей. Находится оно на проспекте Стачки и является одной из точек известной сети суши-баров, сказано в объявлении.
Сообщается, что заведение работает более 12 лет,
«Полностью оборудованная точка 52 [квадратных метра] — профессиональное кухонное оборудование, витрина, мебель», — рассказывает продавец.
Также покупатель получит товарные остатки на сумму примерно 110 тысяч рублей.
Причина продажи, как заявляет владелец, — смена рода деятельности.
Согласно еще одному объявлению, за 400 тысяч рублей будущий покупатель получит бизнес с оборудованной кухней под суши-бap или доставку.
Находится заведение в городе Красный Сулин. В стоимость входят, в частности, инвентарь: холодильники, печи, фритюр, вытяжная вентиляция и другое.
«Фактически — готовое решение „под ключ“, можно сразу начинать работу без дополнительных вложений», — говорится в объявлении.
Почему владельцы суши-баров массово избавляются от бизнеса?
Как рассказала RostovGazeta предприниматель и интернет-маркетолог Богадевич Олеся, причиной массовой продажи суши-баров является то, что рынок в России, в том числе и в Ростовской области, стал «жёстче и взрослее».
«Несколько лет назад казалось, что открыть суши-бар довольно просто. Небольшая кухня, доставка, пара поваров, страница в соцсетях — и можно работать. В эту нишу пришло огромное количество предпринимателей», — объяснила спикер.
Бизнесменам казалось, что данный формат является понятным и прибыльным, однако со временем выяснилось, что всё устроено значительно сложнее.
Первым «испытанием» для бизнеса стало подорожание ингредиентов для блюд: рыба, морепродукты и рис. Также выросли расходы на упаковку, логистику, аренду и зарплаты.
«А вот цены на роллы нельзя повышать бесконечно. У любого блюда есть психологический потолок стоимости. В итоге маржа у небольших точек начинает буквально таять», — отметила предприниматель.
Еще одной проблемой для бизнеса стала зависимость от сервисов доставки. Дело в том, что для многих суши-баров это — основной источник заказов. Однако комиссии могут доходить до трети стоимости заказа. Для небольшого бизнеса это может быть очень «болезненно».
При этом, как отметила спикер, сам рынок стал гораздо профессиональнее. Появились «сильные» сети суши-баров и локальные бренды, которые серьёзно вкладываются в маркетинг, аналитику и работу с клиентской базой.
«Маленькому заведению, которое рассчитывает только на поток заказов из приложений, конкурировать с такими игроками всё труднее. Поэтому многие предприниматели принимают прагматичное решение и продают бизнес», — резюмирует эксперт.
Ранее RostovGazeta изучила информацию о действующих организациях из Ростовской области, которые специализируются на производстве хлеба и хлебобулочных изделий, и выяснила, что происходит с их доходами.