В каждой деревне бывают семьи, которые выделяются своим старанием, большой работоспособностью и трудолюбием, завидной энергией. Одной из таких семей в деревне Новый Буртюк являются Ильмира и Марсель Шамсиахметовы – супруги держат в деревне магазинчик, содержат полный двор скотины и птицы.
В каждой деревне бывают семьи, которые выделяются своим старанием, большой работоспособностью и трудолюбием, завидной энергией. Одной из таких семей в деревне Новый Буртюк являются Ильмира и Марсель Шамсиахметовы – супруги держат в деревне магазинчик, содержат полный двор скотины и птицы.
Обосновались супруги в деревне в 1994 году, когда Ильмира вышла сюда замуж за местного парня Марселя.
- Сначала мы недолго жили у свёкров, потом во времянке, а затем и свой дом построили. Было непросто, но мы знали: если есть цель и желание работать, всё получится. Постепенно построили свой дом, обустроили быт, - рассказывает Ильмира Равильевна.
Супруги вместе уже 33 года. И все эти три десятилетия их жизнь неразрывно связана с сельским хозяйством. Полный двор скотины и птицы — это не просто подспорье, это образ жизни, требующий ранних подъёмов, дисциплины и огромной любви к своему делу.
Был в их жизни короткий период, когда они решили «отдохнуть» от хлопот. В то время в деревне многие стали отказываться от содержания скота, предпочитая покупать продукты в магазине. Шамсиахметовы попробовали последовать этому примеру, но хватило их ненадолго.
- Продержались всего год, — улыбается Ильмира Равильевна. — И сразу поняли: мы так не можем. Невозможно жить в деревне и не иметь во дворе своей коровы, а на столе — свежего домашнего молока, творога, масла. Это ведь не просто еда, это вкус настоящего деревенского уюта.
Несмотря на большую занятость по хозяйству Шамсиахметовы успевали трудиться и на основных работах – Ильмира и сегодня занимается ведением документации сетевых магазинов, а Марсель трудился на севере.
- Муж всю жизнь работал по вахтам, теперь по здоровью на работу не ездит, трудится в своём хозяйстве – здесь работы хватает. Ну а я несколько лет назад приобрела бывший магазинчик райпо по аукциону (оформила ИП) и там мы открыли уже свой магазин. Помимо реализации всего необходимого, продаём там и свою продукцию. Молоко, например, через день перерабатываю на сметану, творог. Сметану очень любят наши покупатели, всегда спрашивают. Домашние яйца тоже всегда хорошо покупают. Хорошо раскупаются и мясо бройлеров, гусей, уток, - рассказывает Ильмира Шамсиахметова.
Заходя к ним во двор, кстати, сразу понимаешь, каким большим трудом выращивается эта натуральная качественная продукция. Птичий двор полон жизни. Раньше семья ежегодно выращивала индюков, но в этом году пришлось сменить профиль: из-за ограничений на ввоз птенцов из-за рубежа приобрести привычную птицу не удалось. Однако хозяева не растерялись и завели индоуток.
Особое место в хозяйстве занимают бройлеры — их здесь более 50 голов. Птицу доращивают до хорошего товарного веса, а затем реализуют тушками. Спрос на качественное домашнее мясо всегда высокий. Не пустует и курятник: около 30 кур-несушек обеспечивают семью и покупателей свежими домашними яйцами.
Главная гордость подворья — крупный рогатый скот. Сейчас в хозяйстве две дойные коровы, три бычка, четыре теленка и две телки. У Шамсиахметовых есть свое правило, проверенное временем: на одну корову стараются вырастить двух телят.
Стратегия проста и эффективна: прошлогодние тёлки остаются в хозяйстве для пополнения молочного стада, а бычки отправляются на откорм для получения мяса. Таким образом, семья обеспечивает себя и покупателей и молочной продукцией, и мясной.
Любой сельский житель знает: содержание скота — это тяжелый ежедневный труд. Но Шамсиахметовы стараются максимально облегчить себе жизнь с помощью техники. В хозяйстве уже есть доильный аппарат, перосъёмная машина для обработки птицы и даже специальный измельчитель для тыквы, которая идёт на корм скоту.
Однако есть и «болевая точка». Заготовка кормов — процесс затратный. Поскольку собственной техники для сенокоса пока нет, приходится арендовать технику, что существенно увеличивает себестоимость молока.
- Конечно, при таких расходах производство молока выходит очень дорогим. К тому же мы и зерна много покупаем, потому что понимаем, что если включать его в рацион, то и мясо будет вкусным, — делятся хозяева. — Поэтому наша большая мечта — приобрести собственный трактор. Это позволило бы нам заготавливать корма самостоятельно и сделать хозяйство более рентабельным.
Понимая, что в одиночку осилить такую крупную покупку непросто, супруги обратились к специалистам администрации района, чтобы получить профессиональную консультацию по мерам государственной поддержки.
Сегодня в регионе действительно действуют различные программы помощи сельхозпроизводителям: от грантов на развитие семейных ферм до льготного кредитования. Хочется верить, что с их помощью мечта Шамсиахметовых о собственном тракторе вскоре осуществится, а их хозяйство станет ещё крепче.