Читайте РБК в «Максе».
Жаркая летняя погода обычно способствует росту продаж алкоголя, однако экстремальная жара в Европе может обратить вспять эту тенденцию: на фоне высоких температур потребительские расходы на алкоголь могут существенно снизиться, серьезно изменив экономическое положение европейских производителей напитков. Об этом пишет Reuters.
Летняя жара в Европе, начавшаяся в июне, стала самой интенсивной из зарегистрированных на континенте. Наиболее тяжелая ситуация сложилась во Франции, Германии, Испании, Италии и Великобритании, где был объявлен красный уровень опасности. Жара привела к тысячам смертей и перегрузке систем электроснабжения.
Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS
Европейские органы здравоохранения заявили, что людям следует избегать потребления алкоголя, который усиливает обезвоживание и повышает температуру тела. Потребление и продажа алкоголя в магазинах были ненадолго запрещены в Париже.
Согласно исследованию ученых из Калифорнийского университета, Цюрихского технологического института и Университета штата Северная Каролина, потребители алкоголя менее склонны тянуться за охлажденным пивом или коктейлем «Апероль Спритц», когда становится «слишком жарко». В среднем продажи алкоголя растут при температуре чуть выше 32 градусов, после чего положительный эффект ослабевает, заявили исследователи.
«В целом теплая погода благоприятна для потребления. Но есть и верхний предел... за которым становится просто некомфортно жарко», — сказал Мартен Лодевейкс, президент исследовательской компании IWSR, занимающейся изучением рынка напитков, добавив, что это меняет тенденцию.
Спирос Маландракис, глобальный менеджер по анализу алкогольных напитков в Euromonitor International, сказал, что более сильная жара может иметь неоднозначные последствия для тех, кто работает в сфере общественного питания.
«Существует важная разница между теплой погодой и экстремальной жарой», — сказал Кристиан Хеннингсен, глобальный директор по связям с общественностью Carlsberg, добавив, что экстремальная жара может заставить людей чаще оставаться дома, отказавшись от выхода куда-нибудь выпить.
В конце июня «РБК Вино» писал о том, что из-за жары и отсутствия дождей на Санторини погибли старые виноградники. Европейские виноделы предсказывали, что жара может привести к быстрому созреванию винограда, что, в свою очередь, скажется на несбалансированности виноградного сусла. Кроме того, солнце и высокие температуры могут создавать риск «обгорания» винограда — фактически он погибнет.
Читайте также:
Экс-главу Росавиации заподозрили в хищении на стройке ВПП Домодедово
По делу Нерадько арестовали экс-замглавы Росавиации
Интерпол раскрыл личность главной подозреваемой по делу о взрыве в Монако