Норвежские ученые выяснили, что включение в рацион 57 грамм сыра Ярлсберг повышает концентрацию общего и карбоксилированного остеокальцина, маркера формирования костного матрикса (N-терминальный пропептид проколлагена первого типа, P1NP) и витамина К2 в крови.N + 1